Εξαιρετικό ενδιαφέρον παρουσίασε το δωρεάν εκπαιδευτικό εργαστήριο που διοργάνωσε η EIT Food και το Perrotis College με αντικείμενο την αναγεννητική γεωργία, με χρηματοδότηση από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Κατά τη διάρκειά του έμπειροι γεωπόνοι, εκπαιδευτές και ερευνητές του Perrotis College παρουσίασαν τις προϋποθέσεις για να μεταβεί ένας αγρότης σε αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές. Όπως έγινε γνωστό, η αναγεννητική γεωργία είναι μια ολιστική πρακτική διαχείρισης της γης που αξιοποιεί τη δύναμη της φωτοσύνθεσης των φυτών για να κλείσει τον κύκλο του άνθρακα και να αυξήσει την υγεία και γονιμότητα του εδάφους και την ανθεκτικότητα των αγρο-οικοσυστημάτων.
Όσοι παρακολούθησαν το εργαστήριο ενημερώθηκαν με ποιους τρόπους μπορούν:
· να βελτιώσουν την υγεία του εδάφους και να αυξήσουν την βιοποικιλότητα,
· να βελτιώσουν τις υπηρεσίες του αγρο-οικοσυστήματος και να ενισχύσουν την παραγωγικότητα των γεωργικών εκμεταλλεύσεων,
· να μειώσουν την εξάρτησή τους από τις χημικές εισροές και
· να υιοθετήσουν αειφορικές γεωργικές πρακτικές που ωφελούν το περιβάλλον και την κοινωνία.
Δείτε εδώ το φωτογραφικό άλμπουμ της εκδήλωσης.